In dieser Folge waren wir Gast bei Cordula Metzger. Sie ist Mitglied im Verein zur Erhaltung der Nutzpflanzenvielfalt e.V. und Bohnen spielen eine ganz besondere Rolle in ihrem Leben.

Die meisten würden jetzt vielleicht sagen: „Das interessiert mich nicht die Bohne!“ – und obendrein kennen sie vielleicht nur die Kidney-Bohne aus der Dose oder die Prinzess-Bohnen aus der Kühltheke. Dass es aber eine riesige Vielfalt an Bohnensorten gibt, haben wir nicht nur erzählt bekommen, sondern konnten sie auch selbst bestaunen.

Frau Metzger hat uns erzählt, wie sie zu einer Sammlung von über 1000 Bohnensorten gekommen ist und wie der Bohnenatlas entstanden ist. Ihr werdet erfahren, warum ihre Bohnen auch bald auf Reise nach Spitzbergen gehen, was Bohnen mit Popcorn und Malz zu tun haben und was es mit dem Dreisbacher Franzosen auf sich hat.

Sie hat uns aber natürlich auch darüber aufgeklärt, warum wir eine solche Vielfalt nicht in unseren Supermärkten finden können und warum sie kein Lieblingsgericht mit Bohnen hat.

In der Bohnenschatzkiste befinden sich viele Sorten, die aussehen wie Schmuck oder Juwelen. Und deshalb sind hier auch die kleinen Schritte ganz besonders wichtig, sodass wir diese bunte Vielfalt nicht verlieren.

Wenn Ihr Frau Metzger unterstützen wollt, dann könnt Ihr Euch beim Verein für die Erhaltung der Nutzpflanzenvielfalt melden (www.nutzpflanzenvielfalt.de) und gerne auch einen Blick in den Bohnen-Atlas werfen (www.bohnen-atlas.de).
Falls Ihr eine unbekannte Sorte zuhause habt, dann sollte diese unbedingt dort aufgenommen werden!

Musik: Oliver Tjabben (Reger op. 143, 2)